为欧美亚篮球赛护航 保靖狠抓食品安全 本报讯(通讯员 彭书凤 田维新 高 伟)5月7日至9日,中国移动全球通杯欧美亚国际篮球赛2009年中国巡回赛首赛在保靖县杨霞体育馆举行。该县卫生监督所采取得力措施,全程监控,严格审查,保障了赛事期间的食品卫生安全。 该县卫生监督所对承担接待任务的宾馆、饭店从业人员从原材料采购索证及台账建立、食品加工过程卫生、加工用具及餐饮具消毒、食品留样等内容进行了专门培训。比赛期间,每天对承担接待任务的宾馆、饭店、赛场内外进行环境卫生、饮食卫生、外送外餐、纯净水生产销售全程监督,对外宾的主、副食谱、零食水果进行严格审查,对原料的采购、储存、加工过程及清洗消毒等环节,进行全程监控,发现不妥之处,马上调换,确保了比赛的顺利进行。 据了解,来自美国、立陶宛、韩国的3支国家男子篮球俱乐部在该县举行了3场循环赛。 |